Nước khoáng đóng chai dần trở thành một thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, nhờ sự tiện lợi, đảm bảo an toàn và cung cấp hàm lượng vi chất cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể dễ dàng mua các chai nước khoáng tại siêu thị, đại lý hay các cửa hàng tạp hoá nhỏ. Nhưng bạn có biết nước khoáng được lấy từ đâu? Quy trình sản xuất nước khoáng như thế nào? Vậy Toàn Á sẽ giúp bạn hiểu rõ về các thông tin này qua bài viết dưới đây.

dây chuyền sản xuát nước khoáng
                                         Dịch vụ lắp đặt hệ thống sản xuất nước khoáng đóng  nghiệp Toàn Á

1.Những điều cần biết về nước khoáng

a.Nguồn sản xuất của nước khoáng

Nước khoáng được khai thác trực tiếp từ các mạch nước ngầm cố định nằm sâu trong lòng đất theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế chứa hàm lượng vi chất, muối khoáng nhất định. Nước khoáng như một món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Được đóng chai tại nguồn với quy trình sản xuất nước khoáng khép kín hoàn toàn. Chất lượng được giám sát chặt chẽ theo yêu cầu đảm bảo vệ sinh nghiêm ngặt theo quy định nhà nước.

b.Thành phần có trong nước khoáng

Khác với nước tinh khiết, nước khoáng cho chứa lượng khoáng chất rất tốt cho sức khoẻ như: magie, kali, bicarbonate, canxi, fluor, iod, kẽm, … Hàm lượng này tương đối ổn định và phải tuân thủ theo các yếu tố đặc hiệu của thế giới.

c.Công dụng

Ngoài cho công dụng giải khát, nước khoáng còn có giá trị tốt cho sức khoẻ cụ thể như:

  • Magie: tăng cường chức năng hệ miễn dịch, bảo vệ các cơ quan, ngăn ngừa sự xâm nhập của các kim loại nặng trong khói bụi ánh nắng mặt trời.
  • Vitamin E: tiêu diệt các gốc tự do độc hại.
  • Collagen và eslatin: tăng cường khả năng co giãn và độ mềm mại của da.
  • Kali: kích thích quá trình trao đổi chất, tạo cân bằng cho chức năng giữ nước tránh tình trạng da khô, nếp nhăn.
  • Bicarbonate: hỗ trợ hệ tiêu hoá, giúp cơ thể hấp thu tốt dưỡng chất từ thức ăn và loại bỏ những độc chất.
  • Canxi: giúp răng và xương chắc khoẻ.

Do đó, chúng ta cần sử dụng nước khoáng hàng ngày để có được một cơ thể khoẻ mạnh, dẻo dai.

quỳ trình sản xuất nước khoáng đóng chai
Nước khoáng chứa nhiều vi chất tốt cho sức khoẻ con người

2.Quy trình sản xuất nước khoáng đóng chai hiện đại

a.Các yêu cầu trong quá trình sản xuất nước khoáng

Nguồn nước

Nguồn nước sử dụng trong quy trình sản xuất nước khoáng phải được kiểm định về chất lượng của cơ quan có thẩm quyền và được cấp giấy phép hoạt động khai thác.

Quá trình xử lý

Tuân thủ theo quy trình sản xuất nước khoáng đã được kiểm định về chất lượng đầu ra và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các biện pháp xử lý nước chỉ được thực hiện trong điều kiện không làm thay đổi hàm lượng khoáng đặc trưng có trong nước nguồn.

Không được vận chuyển nước khoáng thiên nhiên trong các vật chứa rời để đóng chai hoặc tiến hành bất cứ quá trình nào khác trước khi đóng chai.

Đóng chai

Nước khoáng được đóng trong các chai, bình chuyên dụng đảm bảo yêu cầu về vệ sinh. Không bị rò rỉ, không làm thay đổi hoặc ảnh hưởng đến chất lượng của nước khoáng.

Bảo quản

Nước khoáng đóng chai được bảo quản ở điều kiện bình thường, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Vận chuyển

Nước khoáng sau khi đóng chai và xếp thùng sẽ được vận chuyển để đi phân phối bằng các phương tiện sạch sẽ, có mui che nắng mưa không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

b.Quy trình sản xuất nước khoáng Toàn Á

Ai cũng thấy được những công dụng vượt trội của nước khoáng đóng chai trong cuộc sống hàng ngày. Bởi đó, thị trường nước khoáng đóng chai tại Việt Nam ngày càng lớn. Để đáp ứng được yêu cầu đó, công ty Toàn Á luôn tự hào là đơn vị dẫn đầu trong ngành lọc nước, xử lý nước. Đặc biệt, với quy trình sản xuất nước khoáng tiên tiến nhất theo tiêu chuẩn quốc tế đã được  Toàn Á áp dụng thành công. Cụ thể như sau:

Quy trình sản xuất nước khoáng đóng chai
                                                  Quy trình sản xuất nước khoáng hiện đại

Quy trình bơm nước nguồn lên bể chứa

Ở công đoạn đầu, nguồn nước ngầm được bơm vào bể chứa nguồn. Từ bế chứa nước khoáng (thô) được đưa tới các cột lọc.

Quy trình lọc

  • Cột lọc đa tầng: Nước được chảy qua bộ lọc với vật liệu là các chất có khả năng oxy hoá mạnh để chuyển Fe+2 thành Fe+3 kết tủa và được tách ra ngoài. Quá trình này cũng đồng thời xử lý mangan và mùi hôi của khí H2S (nếu có). Sau đó, nước được đưa vào các cột lọc xử lý tiếp.
  • Thiết bị lọc media: Nước đi qua cột lọc này sẽ loại bỏ được sắt, mangan và cặn. Ngoài ra, cột lọc media còn có khả năng tang độ pH của nước.
  • Cột lọc than: Trong quá trình lọc này sẽ giúp loại bỏ các chất bẩn vi lượng, diệt khuẩn, khử màu, mùi cũng như các độc tố có trong nước. Than hoạt tính sẽ hấp thụ Clo dư và các hợp chất hữu cơ có trong nước.

Cột trao đổi ion

Tiến hành khử Canxi, Magie và các kim loại khác để làm mềm nước. Bởi các chất khử mạnh cũng như kim loại này có thể làm tắc nghẽn màng lọc RO.

  • Lọc cặn Cartridge:  với kích thước lõi lọc khoảng 1 µm có tác dụng giữ lại các cặn, ngăn không cho vào bồn chứa nước sau xử lý. Từ đây nước được đẩy qua thiết bị lọc Catridge  filter (CF) để vào hệ thống lọc RO. Thiết bị lọc CF: Chức năng chặn các cặn có kích thước lớn hơn kích thước lõi lọc bảo vệ cho màng lọc RO.
  • Thiết bị thẩm thấu ngược RO: Đây là giai đoạn kết thúc quy trình sản xuất nước khoáng thiên nhiên đạt chuẩn. Các thành phần kim loại được loại bỏ đến 99% và loại bỏ được cả vi sinh vật. Nguồn nước đầu ra của màng đảm bảo là nước tinh khiết.

Màng lọc RO hoạt động trên cơ chế chuyển động của các phần tử nước nhờ áp lực nén của máy bơm cao áp, từ đó tạo ra một dòng chảy mạnh giúp đẩy các thành phần hóa học, kim loại, tạp chất có trong nước.

Quy trình diệt khuẩn

  • Trong quá trình lưu trữ, nước tinh khiết có khả năng bị nhiễm khuẩn từ không khí nên trước khi đóng chai cần tái tiệt trùng bằng hệ thống đèn UV hoặc máy tạo khí Ozone.
  • Sau đó qua lõi lọc xác khuẩn để loại bỏ xác của vi sinh vật đã được tiêu diệt ở giai đoạn khử trùng.
  • Tia UV ở một tần số nhất định có thể diệt 99,99% vi khuẩn. Phương pháp này sử dụng điện và thường được ứng dụng ở công đoạn cuối cùng của hệ thống lọc nước.

Quy trình đóng chai

Cuối cùng, nước được dẫn vào bồn chứa để đóng gói hoặc đưa vào sử dụng và kết thúc quy trình sản xuất nước khoáng.

Công ty Toàn Á hi vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có những hiểu biết nhất định về sản phẩm nước khoáng mà mình vẫn sử dụng hàng ngày.

Mọi thắc mắc xin liên hệ theo địa chỉ sau đây để được tư vấn miễn phí

Địa chỉ: 12 Ngọc Hồi – Tứ Hiệp – Thanh Trì – HN

Hotline:

+84 243 565 9214

+84 913 543 469

Email: Toanajsc@toana.vn

Quy trình sản xuất nước khoáng đóng chai hiện đại nhất

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *